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GF=gluten free | V=vegetariano

Taglieri

TAGLIERE CONVITIUM (GF) 25€

PERFETTO DA CONDIVIDERE! Selezione di affettati Km0, selezione di formaggi, bruschette e la nostra giardiniera CBT
[Charcuterie board, cheese, bruschette, homemade pickled vegetables]

DEL NORCINO (GF) 16€

Selezione di affettati Km0 con la nostra giardiniera CBT
[Charcuterie board and pickled vegetables]

DELL'ORTO (GF/V) 16€

Bruschette, hummus, giardiniera CBT, selezione di formaggi
[Veg bruschetta, hummus, pickeled vegetables and cheese selection]

I FORMAGGI (GF/V) 10€

Selezione di formaggi di varie stagionature accompagnati da composte
[Cheese charcuterie board and compote]

CETARA (GF) 8€

Acciughe, burro montato alle erbette aromatiche e pane tostato
[Anchovy fillets, whipped herb butter and toasted bread]

Hai ordinato il nostro tagliere e ti è piaciuto un affettato in particolare? 6€

Non rimanere con la voglia! Richiedi il tagliere singolo del tuo affettato preferito

Cranci

Quadratini di schiacciata croccante homemade!

[Homemade crunchy focaccia]

Crancio "Norma" (GF/V) 11€

Salsa di pomodoro, caviale di melanzane, ricotta salata e crema di basilico
[Tomato sauce, eggplant caviar, salted ricotta cheese and basil sauce]

Crancio "carbonara" (GF) 12€

Crema di pecorino, guanciale croccante e tuorlo d’uovo marinato
[Pecorino cheese sauce, bacon and marinated egg yolk]

Crancio "Veg" (GF/V) 10€

Crema di radicchio, zucchine e ricotta salata
[Radicchio sauce, zucchini and salted ricotta cheese]

Crancio "mare" (GF) 12€

Salmone marinato, cipolla caramellata e formaggio fresco
[Marinated salmon, caramelized onions and cream cheese]

Crancio "ripieno" (GF) 12€

Salsiccia e stracchino
[Sausage and stracchino cheese]

Sandwich

VITIUM SANDWICH (GF) 12€

Pollo CBT, insalata, cipolle caramellate, uovo CBT e mayo alla paprika
[Slow cooked chicken, salad, caramelized onions, slow cooked egg and paprika mayo]

VEG SANDWICH (GF/V) 11€

Frittata di patate, scamorza affumicata, zucchine grigliate e senape dolce
[Potato omelette, smoked scamorza cheese, grilled zucchini and sweet mustard]

FISH SANDWICH (GF) 13€

Salmone marinato, insalata, pomodorini confit e maionese
[Marinated salmon, salad, confit tomatoes and mayo]

Dolci

Dolce del giorno (GF) 6€

Fettunta al gianduia (GF) 5€

Pane tostato, gianduia, olio, sale e pepe
[Toasted bread with chocolate, pepper, salt and oil]

Crancio Nutella e mascarpone (GF) 7€
[Crunchy focaccia topped with nutella and mascarpone]

aperto